Gaumont never include English subtitltes with their extras anyway so this might be a moot point, but FNAC lists the extras as follows:
On L'Enfance Nue, it looks like we're losing Pialat's L'Amour existe, 'Champ contre champ' (32 min interview with Pialat) and 'Choses vues autour de l'Enfance nue' (52 min documentary) which were on the Gaumont DVD (and the Criterion and MoC too). It gains the Turkish shorts.L'Enfance Nue
Entretien avec Patrick Grandperret et Arlette Langmann
Sur les traces de Michel Tarrazon, entretien avec le 1er rôle du film
Les courts-métrages Turcs de Pialat : Corne d’or, Istambul, Maître Galip, Byzance Pehlivan, Bosphore
Bande-annonce
L’Enfance nue restauré
Entretien avec Willy Kurant
La Gueule Ouverte
Entretien avec Nathalie Baye
Scènes coupées
D’épouse à gouvernante: Portrait de Micheline Pialat
Bande-annonce
Passe ton bac d'abord...
Après le bac : Documentaire avec les interventions des acteurs du film et de Dominique Besnehard
Entretien avec Patrick Grandperret et Arlette Langmann
Passe ton bac d’abord restauré
Bande-annonce
Le Garçu
Entretien avec Gérard Depardieu
Souvenirs du Garçu : Entretiens croisés Géraldine Pailhas et Dominique Rocheteau
Tentative de remontage du Garçu : Sylvie Pialat présente des fragments du film, près de 30 minutes coupés et écartés au montage
Le Garçu restauré
Bande-annonce
La Gueule Ouverte loses "Janine" (1962) : court-métrage de Maurice Pialat (17 min) and "Pialat au pilon" : conversation entre Cyril Collard et Maurice Pialat filmée par Yann Dedet (1987) (14 min) from the Gaumont DVD.
Passe ton bac d'abord... seems to retain its extras, while Le Garçu loses 'Scène de rush brute avec les indications de jeu de Maurice Pialat (5 min)' and 'Les dernières images de Maurice Pialat, filmées par son fils Antoine au Festival d'Angers 2002 (5 min)' while gaining a Depardieu interview.